يــــدا بـــيــــد نــسـعى لــرقــي الــمنـــتـــدى
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل أقراص السمك بالبطاطس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
صاحب المـوقـع
avatar

عدد الرسائل : 207
تاريخ التسجيل : 20/02/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل أقراص السمك بالبطاطس   السبت فبراير 21, 2009 9:49 pm

السمك بالبطاطس






المقادير:-
225 جرام مكعبات سمك فيليه.
قطعة زبدة.
ملح وفلفل.
225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
100 جرام جبنة شيدر مبشورة.
25 جرام دقيق عادي.
بيضة مخفوقة قليلاً.
100 جرام بقسماط طازج.
زيت للقلي.

الطريقة:-
ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.

بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.

ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.

ضعي السمك على ورق زبدة.

ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.

وصحتين وعافية...

ودم دم دمتم سااااااالمين....

سبحان الله وبحمده//سبحان الله العظيم....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://qlove.own0.com
نعومةا لأحساس
مشرفة منتدى التـسلـيه والمــرح
avatar

عدد الرسائل : 318
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 21/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل أقراص السمك بالبطاطس   السبت فبراير 21, 2009 10:54 pm

شكلها لذيذه وسهلة ..اول مره اقرأ طبق سمك هيك مرتب...
تسلم اخوي ..والله يعطيك العافيه..
تحيااتي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
صاحب المـوقـع
avatar

عدد الرسائل : 207
تاريخ التسجيل : 20/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل أقراص السمك بالبطاطس   الأربعاء فبراير 25, 2009 12:40 am

الله يسلمك ويعافيك تسلمي على المرور الروعه لكي مني ارق تحيه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://qlove.own0.com
 
طريقة عمل أقراص السمك بالبطاطس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مــنــتديـات الـــحــب :: مـنـتدى عــالم حواء :: مـطـبـخ الحـب-
انتقل الى: