يــــدا بـــيــــد نــسـعى لــرقــي الــمنـــتـــدى
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تارت المعمول بالقشده

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الغنوجه
عـــــضـــو
avatar

عدد الرسائل : 16
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 23/02/2009

مُساهمةموضوع: تارت المعمول بالقشده   الثلاثاء فبراير 24, 2009 2:42 am

تارت المعمول بالقشده




المقادير

مكوّنات العجينة:
2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن
1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم
¾ كوب أو 150 غ من السمن٬ الطري
½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
مكوّنات الحشوة:
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1 ملعقة طعام من السكر
6 شرائح من خبز التوست الأبيض٬ المنزوع حوافه والمقطّع لبّه إلى مكعّبات
1 ملعقة طعام من ماء الزهر

الطريقه
في
وعاء، يُمزج السميد الخشن والناعم، السمن، السكر، المحلب والخميرة. تُمزج
المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة العادية
لمدة 4 ساعات على الأقل.
في أثناء ذلك، يُمزج الحليب السائل، قشطة
نستله، والسكر ويُغلى المزيج ثمّ تُضاف مكعبات الخبز ويُترك المزيج على
نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمرّ حتى يصبح ناعماً وكثيفاً
للغاية. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك المزيج ثمّ يوضع جانباً ليبرد.
يُضاف ماء الورد وماء الزهر إلى مزيج عجينة المعمول الجافّة؛ تُعجن العجينة باليدين حتى تصبح متماسكة قليلاً.
تُقسّم
عجينة المعمول إلى حصص صغيرة وتُرصّ كلّ حصة في قعر وجوانب قالب تارت صغير
وتُخبز في فرنٍ مُحمّى على حرارة 250درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12-13
دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبيّة اللون. ثمّ توضع جانباً لتبرد.
يُسكب بعض من مزيج القشطة الباردة فوق كلّ قطعة معمول باردة. يُغطّى المعمول بشرائح الفواكه، اللوز المحمّص والعسل.



صحتين وهنا ع قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نعومةا لأحساس
مشرفة منتدى التـسلـيه والمــرح
avatar

عدد الرسائل : 318
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 21/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: تارت المعمول بالقشده   الثلاثاء فبراير 24, 2009 3:28 am



أني كثيير بحب الحلى باخذ الوصفه وبسويها
أن شااء الله تضبط معي وتطلع لذيذه

تسلميين خيتووه والله حلوة طروحااتك ..الله يخليكي ولا يحرمنا من جديد ابداعاتك

تقبلي مروري ولكي مني أرق تحياتي..

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
صاحب المـوقـع
avatar

عدد الرسائل : 207
تاريخ التسجيل : 20/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: تارت المعمول بالقشده   الأربعاء فبراير 25, 2009 12:36 am

رووعه خلاص نعومه اعمليها وجيبها نجرب
وتسلم اناملك يارب اختي نغوجه على الوصفات الحلو

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://qlove.own0.com
 
تارت المعمول بالقشده
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مــنــتديـات الـــحــب :: مـنـتدى عــالم حواء :: مـطـبـخ الحـب-
انتقل الى: